Szilikon forma shotlikőrös csúcsokhoz

Szilikon forma, amely ideális jégházi likőrös pohárkák és likőrös csúcsok készítéséhez. A formával könnyen kiboríthatóak a kész darabok, így egyszerűen elkészíthető a népszerű mono desszert likőrös csúcs formában.

Likőrös csúcs forma puha szilikonból készült, ezért a jég, megdermedt tészta, izomalt, csokoládé, zselatin stb. könnyen, szépen kiemelhető belőle. A forma sütés nélküli desszertekhez és fagyasztáshoz készült; mivel a gyártó nem ad meg hőmérsékleti korlátot, sütésre nem ajánlott. Minden használat után alaposan mossa el mosogatószerrel és szárítsa meg; mosogatógépben is mosható.

A munkához mindig egyenes felületre helyezze a formát, hogy a pohárkák kiborítás után egyenes talpúak legyenek. A forma teljes mérete peremmel együtt 26×13,8 cm. Az egyes pohárkák/bögrék belső átmérője 4,5 cm – a formában 8 darab található. Az egyes pohárkák mélysége 5,7 cm, az alja 1,2 cm, a kész pohárka belső átmérője 2,6 cm lesz. Ennek köszönhetően a likőrös csúcs üreges tölcsérként készül, amely likőrkrémmel tölthető.

Először töltse meg a pohárkákat Bolero keverékkel (sötét rész), és hagyja a hűtőben megdermedni. Ezután borítsa ki a formából. Az előkészített poharat mártsa olvasztott csokoládéba úgy, hogy ne folyjon túl sok a belsejébe; a csokoládé megkötése után töltse meg Topmix (likőrkrém) töltelékkel.

Az elkészült likőrös csúcsokat mono tálcára helyezheti; némi tejszínhabbal díszítve azonnal tálalhatók.